りんごの皮をむき、5ミリ位の幅ずつきります。

リンゴ、砂糖、バターを鍋に加え水分が無くなるまで煮詰める。

よく煮詰まったら、シナモンを加え混ぜます。
これで、リンゴのコンポートのできあがりです。

パイシートを均等な大きさに切り、2枚をかさねます。
この時、上に来る方に切り込みを入れます。

オーブンは210℃で余熱し、１５分かん焼きます。