ホクホクで美味しいよ☆
このレシピの生い立ち母から教えて貰ったレシピです。
かぼちゃは食べやすい大きさに切り、面取しておく
少し大きめな鍋の真ん中に、湯飲みを逆さに置き、周りに皮が下になるようにかぼちゃを置く。
★を鍋の中に入れ、中火にかける。煮たったら、少し火を弱め5〜6分煮る。
厚みのあるかぼちゃに串がすっと通れば火を止めます。
冷めるまでしばらくそのままで待つと…余計な煮汁は全て湯飲みの中に！煮汁がなくなったら、器にうつして出来上がり
湯飲みをズラすと、こんなに煮汁が！！
味もしみて、ホクホクです。仕上がりをみて、味が薄かったり、少し水分が欲しい場合は、残りの煮汁をお好みで回しかけ、調整できます。
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