山芋を摩る

摩った山芋をふんわりと混ぜて、豆腐を崩しながら加える

豆腐と山芋をさらによく混ぜる

生姜をみじん切りにして、山芋に混ぜる

フライパンにオリーブオイルを熱して、山芋を焼く

生地に焼き目がついて、かたまってきたら裏返して焼く

好みの焼き加減になったらお皿に出して、ソースをかけてからかつぶしをのせる

お好みでイカやタコ、キャベツのみじん切りにして等を加えてもおいしいです(＾ω＾)