市販のルーでスタミナ夏野菜カレー
まり７３４１ @cook_40235758
市販のルーで超簡単です。暑い夏の日にビッタリ!冷蔵庫の残り物の野菜を沢山入れて作ってください。
このレシピの生い立ち
子供が野菜を喜んで食べてくれるように、大好きなカレーに野菜をたっぷり入れました。野菜嫌いな子もこれでバッチリです。
市販のルーでスタミナ夏野菜カレー
市販のルーで超簡単です。暑い夏の日にビッタリ!冷蔵庫の残り物の野菜を沢山入れて作ってください。
このレシピの生い立ち
子供が野菜を喜んで食べてくれるように、大好きなカレーに野菜をたっぷり入れました。野菜嫌いな子もこれでバッチリです。
アプリでひらく作り方
- 1
なすび・にんじん ・たまねぎは、食べやすい大きさに、にんにくはみじん切りにする。
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- 2
うずらの卵はゆで卵に。オクラは茹でて、カボチャはレンジでチンする。
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- 3
にんにくの香りが出てきたら玉ねぎが透明になるまで炒め、続いて人参・ひき肉を入れて炒める。
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- 4
鍋に1000ccの水を加え、材料が柔らかくなるまで煮込んだ後、なすび・ミニトマトを入れてさらに10分ほど煮込む。
-
- 5
火をとめ分量のカレールーを加える。今回は辛口ルーを中心に三種類のルーを入れました。辛口でも野菜の甘味が出るので大丈夫。
- 6
下準備したオクラとカボチャとうずらの卵をトッピングして出来上がり♪
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コツ・ポイント
なすびとミニトマトは煮崩れ過ぎないように時間差で入れて下さい。
市販のルーは三種類混ぜ合わせました。こちらはお好みで！辛口にすればスパイシーで美味しいです。
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