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なめこと鶏ひき肉のカレーにゃ〜めん
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なめこと鶏ひき肉のカレーにゃ〜めん-レシピのメイン写真

なめこと鶏ひき肉のカレーにゃ〜めん

くまちゃんなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683

なめこが合う!新庄名物米粉麺にゃ〜めん
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材料

3人分
  • なめこ 200g
  • とりひき肉 150g
  • ニンニク 1片
  • ネギ 1/3本
  • にゃー麺セット 3人分
  • 水 900cc
  • 水菜、レタス、カイワレ大根などお好みで たっぷり
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作り方

  1. 1

    新庄名物米粉麺、にゃ〜めんセット、とりひき肉、ネギ、ニンニク、なめこを用意

    • なめこと鶏ひき肉のカレーにゃ〜めん作り方1写真
  2. 2

    ネギ、ニンニクを炒め、香りが出たら鶏ひき肉を投入し炒める。

    • なめこと鶏ひき肉のカレーにゃ〜めん作り方2写真
  3. 3

    ひき肉に火が通ったら、袋の記載通りの水(一人前300cc)と、スープの素、を投入。

  4. 4

    沸いたらなめこを加えさっと煮る。その際あまり煮たたせずなめこの旨味を引き立てるためくつくつするくらいの火加減で。

    • なめこと鶏ひき肉のカレーにゃ〜めん作り方4写真
  5. 5

    米粉麺も袋の記載通り(4分程)煮る。

    • なめこと鶏ひき肉のカレーにゃ〜めん作り方5写真
  6. 6

    茹で上がった麺にスープをかけ、水菜や野菜をたっぷりトッピング。

    • なめこと鶏ひき肉のカレーにゃ〜めん作り方6写真

コツ・ポイント

旨味たっぷりトロミのついたカレースープで野菜もたっぷり食べられます

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くまちゃんなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683
2018/12/14 23:45に公開
山形県鮭川村/なめこ農家のなめこ料理Twitter @namecoyasan
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このレシピのキーワード

カレー ねぎ 水菜 なめこ レタス かいわれ にんにく めん とりひき肉

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