☺簡単♪長芋とスナップえんどうの塩炒め☺
hirokoh @hirokoh
パパッと作れる長芋とスナップえんどうの塩味の炒め物です♪
シャキシャキの食感とシンプルな味付けでお箸が進みます☆
このレシピの生い立ち
何かもう一品欲しいなぁと思った時、長芋とスナップえんどうがあったので作ってみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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パパッと作れる長芋とスナップえんどうの塩味の炒め物です♪
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作り方
- 1
長芋は皮を剥いてから半分の長さ（６ｃｍぐらい）に切り、１ｃｍ角の拍子木切りにして、５分ほど酢水に浸ける。
- 2
その間にスナップえんどうの筋を取っておく。
- 3
酢水に浸けておいた長芋をザルに上げて軽く水洗いをして、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて、中火にかけ、３０秒経ったら長芋とスナップエンドウを加えて、塩を加えて２分炒めたら完成♪
コツ・ポイント
・長芋を切る時はぬめりで滑りやすいので、手を切らないように気を付けてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19237144
