鍋に、オリーブオイルと刻んだにんにくを入れる。

続けて、刻んだにんじんを入れる。

続けて、刻んだ玉ねぎを入れ、弱火で炒めて香りを出してから、手羽先を入れる。

コンソメと水を入れる。
今回は、1.5個（箱に書かれている分量は、1個で水500ml）と、水1000ml。

※水が減る＆だしが出るので、コンソメの量をお好みで調整してください。

木べらなどで軽く混ぜ、弱火で煮込みます。ふたをして、15分に一度くらいずつチェックし、混ぜます。（ここから約1時間）

水が少なくなったら適度に足しながら、手羽先の骨が簡単にはずれるくらいまで煮込みます。

スープの味見をしてOKだったら（パスタが水を吸うので少し薄味で）お好みのパスタをスープに投入し、少し固めに茹でたら完成！

お好みで、チーズをかけてお召し上がりください。

優しい味のスープが出来上がりました。

こんなパスタも合います。これは、stelle（ステッレ 星）っていうパスタ。可愛い！

こんなパスタでも。これは、riso（リゾ お米）っていうパスタ。ミケレは赤ちゃんのときに、これを良く食べてたらしいです。