木綿豆腐は水切りする。
※いつも前の晩に皿にあけラップし別の皿を上に置き冷蔵庫に入れておいてます。

さつまいもはホイルに包みオーブンで200℃予熱あり30分or電子レンジでチン、蒸す、ゆでて柔らかくする。

①・②をフォークの背などでつぶし混ぜ合わせる。
※皮はむいてもむかなくてもOK。

ワカメを乾燥したまま砕きながら入れる。
※お好みで牛乳か水を少々加えてください。

ワカメがなじんだら、和風顆粒だし・ごまを加えて混ぜる。さらに片栗粉も加え混ぜる。

小判型×いくつかにまとめる。

油をひいて熱したフライパンで揚げ焼きにする。両面きつね色になったらキッチンペーパーの上において油をきる。