ニラ入りでスタミナ！手作りがんもどき

ニラ入りでスタミナ！手作りがんもどき-レシピのメイン写真

ニラ入りでスタミナ！手作りがんもどき

ひのちゃんママ @yur_rii

木綿豆腐１丁で立派なメインのおかずが出来ますよ＊ニラを入れてパンチのある味のがんもどきです。おでんやお弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
おでん鍋に入れる為に作ってみました＊

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木綿豆腐１丁で立派なメインのおかずが出来ますよ＊ニラを入れてパンチのある味のがんもどきです。おでんやお弁当にもぴったり！
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材料

がんもどき１０個分

木綿豆腐１丁
ニラ１／２束
キノコ（今回はエリンギ）２本
乾燥ひじき大さじ２
★卵１個
★片栗粉大さじ１
★薄力粉大さじ１
★酒大さじ１
☆おろし生姜大さじ１
☆塩小さじ１／２
☆しょうゆ小さじ１
☆だしの素小さじ１
揚げ油適量

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作り方

1

豆腐はペーパーに包みレンジで５分加熱して、そのまま冷ましておきます。
2
フードプロセッサーに１の豆腐と★の材料を入れ、混ぜ合わせます。
3
２をボウルに移し、２㎝幅に切ったニラとエリンギ、乾燥ひじきと☆の材料を入れて混ぜ合わせます。
4
揚げ油を熱し、手で丸めた３をこんがり揚げます。
5
お皿に盛りつけたら出来上がりです＊

コツ・ポイント

人参や枝豆なども入れて具沢山にしてもＯＫですよ＊ニラの旨味が絶品のがんもどきです＊

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ひのちゃんママ @yur_rii

2015/03/29 07:50に公開

調理師、料理人をしていますInstagram@yur_riiAmeba blog rii＊ごはんアルバムYouTube↓https://www.youtube.com/channel/UCDAMtUo4wNeGOdLqGFJT4tA

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このレシピのキーワード

がんもどきニラひじきキノコ片栗粉エリンギ薄力粉卵酒もめん豆腐

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