かぼちゃプリン

ゆりとばら
ゆりとばら @cook_40106914

生クリーム不使用なのに濃厚なかぼちゃプリンが出来ます。
レンジで簡単に(>_<)
このレシピの生い立ち
自家製かぼちゃが収穫される頃の定番スイーツです。

かぼちゃプリン

生クリーム不使用なのに濃厚なかぼちゃプリンが出来ます。
レンジで簡単に(>_<)
このレシピの生い立ち
自家製かぼちゃが収穫される頃の定番スイーツです。

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材料

5個分
  1. かぼちゃ 200~400g
  2. 1個
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 牛乳 400ml
  5. ゼラチン(クック) 1袋(5g)
  6. ニラエッセンス 数滴

作り方

  1. 1

    かぼちゃを加熱して柔らかくし潰す。

    私は冷凍マッシュかぼちゃ使用。潰した後に火に掛けて水分を飛ばしてから冷凍してます。

  2. 2

    耐熱容器に卵を割り砂糖を入れ、大きめスプーンで混ぜる。
    牛乳を半量加え混ぜる。

  3. 3

    フタなしでレンジで1分加熱。

  4. 4

    取り出して混ぜる。
    ゼラチンを加え混ぜる。

  5. 5

    レンジで1分加熱。

  6. 6

    良く混ぜ、かぼちゃと残りの牛乳とバニラエッセンスを加え混ぜる。
    容器に移す。

  7. 7

    冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

★牛乳の半量を後から加えるので、 固まるまでの時間が速く2層に別 れるのを防ぎます。
★かなり柔らかいプリンですので硬 めが好きな人は牛乳量を控えて下
 さい。
★固まるまで時間がかかります。

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