白菜とささみの中華和え
Mayumi♪ @cook_40054858
さっぱり、たっぷり白菜が食べられます☆
このレシピの生い立ち
白菜をさっぱりといただきたくて♪ヘルシーな夕飯にしたかったので、ささみを使ったおかずの1品に仕上げました。
白菜とささみの中華和え
さっぱり、たっぷり白菜が食べられます☆
このレシピの生い立ち
白菜をさっぱりといただきたくて♪ヘルシーな夕飯にしたかったので、ささみを使ったおかずの1品に仕上げました。
作り方
- 1
鶏のささみは耐熱皿にのせ、料理酒と塩を振りラップをふんわりとかける。
-
- 2
電子レンジ600Wで1分半かけたら、ひっくり返して更に1分半。最後に様子でプラス30秒~1分加熱する。（火が通るまで）
- 3
粗熱が取れたらほぐし、汁にそのままつけて完全に冷ます。
-
- 4
白菜は、下茹でし、縦（写真だと横に包丁を入れる）に4等分くらいにしてから、一口大になるよう刻む。
-
- 5
白菜はしっかり水気を切ったら、ごま油をまぶす。次に、３のささみを汁ごと入れ混ぜる。
-
- 6
調味料を入れ、よく混ぜ、味を整える。（酢加減はお好みで調整しながら入れてね！）
コツ・ポイント
白菜は、よく水気を切ってくださいね！
ささみは、均等に火が入るよう、手間でもひっくり返して加熱しましょう♪
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