豚ミンチ中華ドレッシングサラダ
ラブリーミュウちゃん @cook_40110683
先日アップした、簡単中華サラダのドレッシングをアレンジして少し贅沢に～
豚ミンチは茹でてさっぱり、でも旨みたっぷり❤
このレシピの生い立ち
少し残った豚ミンチをどうしようかと思い立ったメニューです♪
豚ミンチ中華ドレッシングサラダ
先日アップした、簡単中華サラダのドレッシングをアレンジして少し贅沢に～
豚ミンチは茹でてさっぱり、でも旨みたっぷり❤
このレシピの生い立ち
少し残った豚ミンチをどうしようかと思い立ったメニューです♪
作り方
- 1
鍋に水2カップを沸騰させ豚ミンチを茹でる。沸騰して浮いた灰汁を取り除いてから、ザルにあけ湯切りをする。
-
- 2
ボウルに★を合わせてよくかき混ぜる。
-
- 3
2に1の豚肉を加えてドレッシングを完成させる。30分ほど置くと味が馴染む。
-
- 4
千切りキャベツは冷水に放って水切り、キュウリはピーラーで削いで5ｃｍほどに、その他の材料も切ってボウルに合わせて混ぜる。
-
- 5
各自でサラダを皿に取り、2のドレッシングをかけていただく。
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コツ・ポイント
豚ミンチは、茹でて灰汁と余分の油抜きをするとさっぱりコクのあるドレッシングになります！
野菜は冷蔵庫にあるもの何でもいいんです。カニかまやハムなど少し入ると見た目もきれいで豪華ですね❤
十分これ一品だけでおかずになるサラダです♪
ある材料で自己流にスピーディーに料理するのが得意です❤でも時には、はまって凝った料理も作るんですよ♪レシピを書くときは計量してますが、普段は勘と味見で調整～でも結構うまくいくんです♪自営業なので、お昼には時々スタッフの賄いもして味を評価をしてもらってます❤美味しいって言ってもらえたら、レシピアップしてます(^_-)-☆お家には３か月の可愛い仔猫が４匹、先住ネコが２匹います!(^^)!
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