ぱさつきがちな鶏胸肉を、ある処理をして保存すると不思議と柔らかくなります。大量購入も可能！
このレシピの生い立ち
はちみつの酵素で柔らかくなると料理の先生に教えてもらいました。プラス酒をもみこみ、臭みを抑えるようにアレンジ。さらに食べやすくなりました。