ほうれん草は生を使います。よく洗って一口サイズに切っておきます。しめじも一つずつに切っておきます。

ベーコンは３センチ幅程（好み）に切ります。フライパンにオリーブオイルを入れてみじん切りのにんにくを入れておきます。

パスタを湯がきます。
タイミングを見てベーコン、しめじ、ほうれん草の順で炒めておきます。お酒少々をふります。

湯がきあがったらフライパンにパスタを入れて混ぜ合わせます。塩コショウでお好みの味にしてください。