ヤギ肉でインドネシアンサテー

Name: ヤギ肉でインドネシアンサテー
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヤギケバブ １パック（５本）; ピーナッツバター 大さじ3; ココナッツミルク 大さじ3; ナンプラー 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; 黒砂糖 大さじ1; 醤油 小さじ1/2; チリパウダー 小さじ1/2; コリアンダーパウダー 小さじ1/4; にんにく（すりおろし） １かけ分; カレー粉 小さじ1/2

ozdacho @ozdacho

インドネシアの代表料理のサテー
現地ではヤギ肉も使われているので本場の味に近いかも！
このレシピの生い立ち
本場でヤギ肉が良く使われていると聞いたので。

ヤギ肉でインドネシアンサテー

ozdacho @ozdacho

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材料

ヤギケバブ１パック（５本）
●漬けダレ
ピーナッツバター大さじ3
ココナッツミルク大さじ3
ナンプラー大さじ1
オリーブオイル大さじ1
黒砂糖大さじ1
醤油小さじ1/2
チリパウダー小さじ1/2
コリアンダーパウダー小さじ1/4
にんにく（すりおろし）１かけ分
カレー粉小さじ1/2

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作り方

1

ヤギ肉ケバブを解凍します。
2

漬けダレを全て混ぜあわせます。
3

ジップロックにヤギ肉ケバブと２を入れ軽く揉み込んで冷蔵庫に３０分程寝かせます。
4

フライパンかグリルで焼きあげて完成です。

コツ・ポイント

チリパウダーの量を変えてお好みの辛さに。

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つくれぽ

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ozdacho @ozdacho

2013/12/25 06:32に公開

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