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我が家のレンコン入りシュウマイ
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我が家のレンコン入りシュウマイ-レシピのメイン写真

我が家のレンコン入りシュウマイ

クロナオ
クロナオ @cook_40099984

いつも作るシュウマイにひと工夫してみました。
このレシピの生い立ち
餃子もよく作りますが、焼売はもっと手軽に作れます。時間のない時に重宝しています。
レンコンが手に入ったので普段作る焼売をアレンジしてみました。シャキシャキした触感が良かったです。

いつも作るシュウマイにひと工夫してみました。
このレシピの生い立ち
餃子もよく作りますが、焼売はもっと手軽に作れます。時間のない時に重宝しています。
レンコンが手に入ったので普段作る焼売をアレンジしてみました。シャキシャキした触感が良かったです。

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我が家のレンコン入りシュウマイ

クロナオ
クロナオ @cook_40099984

いつも作るシュウマイにひと工夫してみました。
このレシピの生い立ち
餃子もよく作りますが、焼売はもっと手軽に作れます。時間のない時に重宝しています。
レンコンが手に入ったので普段作る焼売をアレンジしてみました。シャキシャキした触感が良かったです。

いつも作るシュウマイにひと工夫してみました。
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餃子もよく作りますが、焼売はもっと手軽に作れます。時間のない時に重宝しています。
レンコンが手に入ったので普段作る焼売をアレンジしてみました。シャキシャキした触感が良かったです。

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材料

  • ひき肉(お好きなお肉で。) 300g位
  • レンコン(みじん切り) 100g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • 生姜のすりおろし 少々
  • 片栗粉 大 2
  • 砂糖 小 1
  • 醤油 小 1
  • ごま油 小 1
  • 焼売の下にひく野菜 適宜
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作り方

  1. 1

    ボウルに下にひく野菜以外の材料を全て入れる。

    • 我が家のレンコン入りシュウマイ作り方1写真
  2. 2

    よーく練る。

    • 我が家のレンコン入りシュウマイ作り方2写真
  3. 3

    焼売の皮に大さじ1程度の2をのせて形を作る。

    • 我が家のレンコン入りシュウマイ作り方3写真
  4. 4

    お皿に野菜をひいてその上に3の焼売をならべてふんわりとラップをかける。焼売の下今日はもやしです。

    • 我が家のレンコン入りシュウマイ作り方4写真
  5. 5

    電子レンジにもよりますが、600Wで10分位で出来上がり。
    ポン酢で召し上がれ。

コツ・ポイント

写真の焼売には上にレンコンのスライスを載せています。2の材料を練る時はしっかりシツコイくらい練った方が口当たりが良いように思います。
焼売の下にひく野菜は、その時冷蔵庫のある野菜で大丈夫。白菜、キャベツ、玉ねぎetc.

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クロナオ
クロナオ @cook_40099984
2013/11/20 14:25に公開
名古屋出身 田舎に暮らし始めて15年です。近頃では 主人のアシスタント(?)として畑仕事も始めました。畑でできた野菜中心の生活です。料理は得意ではないのですが、食べることは大好き。クックパッドを参考に少しでも料理上手になりたいです。
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このレシピのキーワード

ひき肉 片栗粉 れんこん お肉 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19360143
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