創味のシャンタンの底力を試すために、味付けは、胡椒と砂糖のみ。キャベツの代わりに白菜でつくってみました。
このレシピの生い立ち
創味のシャンタンを先日あさイチで見た白菜メンチカツに応用してアレンジ。
サクサク感を出すためにオリーブ油を選んだことやキャベツとはまた違う白菜の甘みも実感。
タネづくりの段階でいい香りがして、仕上がりも息子たちにも大満足の仕上がりに。