ごぼうとお肉がバッチリの相性で、まさに和食。美味しいです。このレシピの生い立ちおせち料理の一品にしたくて、作りました。
ごぼうは皮をこそぎ落とし、細く切って水にさらしておきます。
後、茹でて少し柔らかくしておきます。
お肉を広げ、ごぼうを巻きます。
フラパンに油を入をれ、2のお肉を並べます。
じっくりと両面を焼いて行きます。
途中で、調味料を入れ、仕上げます。
焼くときは慌てないで、じっくりと焼きます。
味付けはお好みでしてください。
ごぼうの代わりに、人参やサンド豆もいいですね。
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