蕪とチンゲン菜のポトフー
愛乙女☆愛 @cook_40060286
お家にある材料を使った簡単なポトフーです♪
このレシピの生い立ち
蕪とベーコンのシチューを作るつもりでしたが、ポトフーにしてみました(笑)
蕪とチンゲン菜のポトフー
お家にある材料を使った簡単なポトフーです♪
このレシピの生い立ち
蕪とベーコンのシチューを作るつもりでしたが、ポトフーにしてみました(笑)
作り方
- 1
玉葱、蕪は1/4切り、人参はシャトーに切っておきます。ベーコン、チンゲン菜も食べやすく切ります。しめじは石突きを取ります
- 2
鍋に、蕪、玉葱を入れて水を注ぎ10分位下煮して、ベーコン、ブーケガルニを加えて15分位煮ます。
-
- 3
アクを取って、人参、しめじ、チンゲン菜を加えて10分位煮て、塩、胡椒で調味し、ブーケガルニを取り出します。
-
- 4
器に具を盛り付けてスープを注げば出来上がり～です。
-
コツ・ポイント
ウィンナーソーセージを使ったり、白身魚、白モツ、鶏肉、豚バラ肉などに、白菜、キャベツ、馬鈴薯、セロリ、ゴボウ、小松菜、蓮根などの様々な素材でアレンジが楽しめます。
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