豆腐に重しをして水切りしておく。野菜は細かく粗みじんに切っておく。カボチャは少し大きめでもとろけてしまうので大丈夫です！

フライパンに油をしき、ひき肉を炒め色が変わったら、豆腐をいれてほぐしながら炒める。

野菜をすべて入れて炒めていく。カレー粉、トマトペーストを入れて炒めたら水を入れて煮る。

コンソメ、醤油、ハチミツをいれ、味を見て塩を入れる。トロリとした状態になれば出来上がり。皿に十穀米を盛り、カレーをかける

付け合わせのサラダとピクルスをのせると、見た目もきれいだし、ビタミンもより多くとれますよ！ドレッシングなどはお好みで！