塩麹で☆もやしとにらの炒め物
めぐまるさん @cook_40129983
簡単！ヘルシー！おいしい☆
かんずりの辛さがもやしに合います！！
このレシピの生い立ち
もやしとかんずりの簡単献立です。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラ、イカは食べやすい大きさに切る。しいたけ、玉ねぎはスライスする。●をあらかじめ混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油をしき、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、イカを入れ炒める。
- 3
２ににら、しいたけを入れ、イカに火が通ったら、もやしを入れ、●を回しかけ、さっと炒めてできあがり。
- 4
★かんずりがなければ、唐辛子とだしで調整してください。
コツ・ポイント
もやしはシャキシャキしているほうがおいしいので、もやしは最後に入れ、調味料をからめたら火を止めるくらいがちょうどよいです。今回は手のひらサイズのイカを使いました。
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