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ぼんち揚げとモヤシの炒め物
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ぼんち揚げとモヤシの炒め物-レシピのメイン写真

ぼんち揚げとモヤシの炒め物

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

ぼんち揚げにたまごが染み込むと モチモチ食感に!湿気って残ったぼんち揚げがあったらお試しあれ( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
食べ切れず湿気ってしまった ぼんち揚げを料理に使おうと思いました!味がしっかり付いているので、イケると思いたまごに浸して見ましたぁ( ´ ▽ ` )ノ

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ぼんち揚げとモヤシの炒め物

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

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材料

  • ぼんち揚げ 8〜10こ
  • たまご 3コ
  • *酒 大さじ1
  • *粉末カツオだし 小さじ1/2
  • *薄口醤油 少々
  • もやし 1袋
  • ピーマン 2コ
  • ○粉末中華だし 小さじ1弱
  • ○醤油 小さじ1弱
  • ○塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    溶きほぐした卵に*を入れ 適当に割ったぼんち揚げを入れしばらく置いて染みこます。ピーマンは千切りに。

    • ぼんち揚げとモヤシの炒め物作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油(大さじ1)を熱し 1の卵液ごと炒めて 皿に取り出しておく

  3. 3

    ピーマン→モヤシの順に強火でサッと炒め○で調味し2を戻し入れ 全体に馴染ませて完成!

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いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511
2012/08/27 23:03に公開
4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ノ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます!残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし ピーマン 卵 酒

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