とろける口どけ♡フォンダンショコラ
チョコに心を奪われちゃう。スゥイーツ男子にも魅惑のデザート♡バレンタインに、友チョコにもいいね（＊´∀｀＊）
このレシピの生い立ち
自分の口に合うよう甘さ控えめで作りました。板チョコ１枚、卵１個で出来るようにレシピ考えました。トップの写真はちょこっと時間が経ってからなのでチョコが固まりかけですが、出来たてならもっともっと、とろっとろですよぉ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
とろける口どけ♡フォンダンショコラ
チョコに心を奪われちゃう。スゥイーツ男子にも魅惑のデザート♡バレンタインに、友チョコにもいいね（＊´∀｀＊）
このレシピの生い立ち
自分の口に合うよう甘さ控えめで作りました。板チョコ１枚、卵１個で出来るようにレシピ考えました。トップの写真はちょこっと時間が経ってからなのでチョコが固まりかけですが、出来たてならもっともっと、とろっとろですよぉ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
アプリでひらく作り方
- 1
刻んだチョコレートとバターはボールに入れて、湯煎して溶かす。
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- 2
薄力粉と純ココアは合わせて、ふるっておく。
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- 3
卵は湯煎して泡立てる。砂糖を入れ、指を入れて、ぬるいお風呂位の温度になったら、湯煎から外し、リボン状になるまで泡立てる
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- 4
３０度くらいの①のチョコレートバターに②の粉を入れて泡立て器で混ぜる。
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- 5
④に③の泡立てた卵を入れて泡立て器で軽く混ぜる。
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- 6
カップに入れて、１８０度に予熱したオーブンで１０〜１２分焼く。焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
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- 7
焼きたてならチョコがとろけて美味しいです。冷めたらレンジでチンして温めてね。チョコがとろけます。こちらは倍量作りました。
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- 8
冷めてからレンジで温め食べる場合、アルミ製などの型で焼いたものは、チン出来ないので、はがしてから加熱して下さい。
- 9
ココット皿で焼く場合はココットに薄くサラダ油をしき、茶こしで薄力粉を薄くまぶし、生地を入れる。
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- 10
直径７．５㎝のココット皿なら３個できました。焼き時間は短く９分。余熱で焼けちゃうから、焼けたらすぐに食べる。
-
- 11
オーブンによって焼き加減が違うので焼き上がりの２分くらい前に竹串をさして、どろっとした生
地が付いてくるくらいが良い。 -
コツ・ポイント
卵は常温に戻しておきます。焼き過ぎ注意です。普通のガトーショコラになっちゃいます。それでも美味しいけどね。大人用ならコアントローやラム酒を小さじ１入れてね(^_−)−☆バターがなければマーガリンでも良いです。
つくれぽ
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