おせち料理にカプレーゼ♪
YUKIC☆ @cook_40235264
モッツァレラチーズを蒲鉾に見立てて洋風おせちに♪ソースをかけるだけなのですぐできます。
このレシピの生い立ち
洋風おせちの一品を作りたくて。モッツァレラチーズが蒲鉾の代用になりそうなので作ってみました。
おせち料理にカプレーゼ♪
モッツァレラチーズを蒲鉾に見立てて洋風おせちに♪ソースをかけるだけなのですぐできます。
このレシピの生い立ち
洋風おせちの一品を作りたくて。モッツァレラチーズが蒲鉾の代用になりそうなので作ってみました。
作り方
- 1
モッツァレラチーズをスライスします。薄さは蒲鉾みたいに。
- 2
トマトソースを上からかけてラインを入れます。
- 3
バジルをみじん切りにしてトマトソースの赤ラインの真ん中に緑のラインが入るように飾り付けます。
コツ・ポイント
トマトソースは水分が少ないタイプの方が水っぽくならなくていいですね。今回のバジルは冷凍バジルをみじん切りにしたので水分を含んでいるタイプです。
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