ヘルシー☆ヨーグルトのコールスロー
キマグレコ @cook_40085938
簡単&ノンオイルのヘルシーなコールスロー。白菜の消費にも(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
栗原心平さんのレシピで、ドレッシングにワインビネガーとにんにくのすりおろしが使われていましたが、子供も食べらるようにドレッシングをアレンジ。キャベツ代わりに余り気味の白菜を消費しました。
ヘルシー☆ヨーグルトのコールスロー
簡単&ノンオイルのヘルシーなコールスロー。白菜の消費にも(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
栗原心平さんのレシピで、ドレッシングにワインビネガーとにんにくのすりおろしが使われていましたが、子供も食べらるようにドレッシングをアレンジ。キャベツ代わりに余り気味の白菜を消費しました。
作り方
- 1
白菜は1cm位の角切りにし、塩でもんで15分以上おいておく。
- 2
調味料を混ぜてドレッシングをつくる。
- 3
白菜の水気をよく切り、お好みの野菜やレーズン、ドレッシング、こしょうと和える。
- 4
冷蔵庫にしばらく（30分〜）置き、味を馴染ませて完成(*´∀`)♪
コツ・ポイント
野菜の水気をよく絞ることと、しばらく置いて味を馴染ませるのがポイント。時間があれば、ヨーグルトを少し水切りするとコクが増します。
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ヨーグルトコールスローサラダ ヨーグルトコールスローサラダ
KFCのコールスローがすきなんだけど、マヨネーズ嫌いなので、ヨーグルトで代用しました。作り方はいま巷ではやってるシェイクサラダに似てる？振り振りするとなぜか楽しい！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19364532
