①冷凍小芋、ロースハム(1センチ角)、玉ねぎ(1センチ角)に切る。

②鍋に①とひたひたの水、塩コショーして火にかける。小芋が柔らかくなるまで加熱する。

③ザルにあげ鍋に戻し、マヨネーズを加えて弱火にかける。水分をとばしながら、芋を軽くつぶすように混ぜる。

④耐熱容器にうつし、溶けるチーズをのせて、トースターで色づくまで焼く。