紅玉りんごで！簡単コンポート
紅玉りんごで、簡単に出来るコンポート。
冷蔵庫で冷やして、1-2週間は保存できるので、作り置きデザートにも^^
このレシピの生い立ち
紅玉が好きで、出回ると買ってしまいます（＾Ｏ＾）
紅玉は足が早いので、保存のきくように。
ジャムにするには少なかったので、コンポートにしました。
保存がきくように、少し甘めです。
アイスやヨーグルトに添えたり、アップルパイにも。
紅玉りんごで！簡単コンポート
紅玉りんごで、簡単に出来るコンポート。
冷蔵庫で冷やして、1-2週間は保存できるので、作り置きデザートにも^^
このレシピの生い立ち
紅玉が好きで、出回ると買ってしまいます（＾Ｏ＾）
紅玉は足が早いので、保存のきくように。
ジャムにするには少なかったので、コンポートにしました。
保存がきくように、少し甘めです。
アイスやヨーグルトに添えたり、アップルパイにも。
アプリでひらく作り方
- 1
紅玉は皮をむき芯を取り、1/8個に切る。
剥いた皮は、取っておく。
レモンは絞っておく。 -
- 2
むいた紅玉の重量をはかり、50%の砂糖を入れる。
- 3
水、レモン汁を入れて、強火で煮る。
沸騰してアクが出たら取り除く。 - 4
紅玉の皮を入れて弱火にして20分煮る。
皮は、お茶パックに入れておくと、あとで取り出しやすいです。 -
- 5
火を止めて、皮を取り出して、出来上がり。
保存容器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫に冷やして、いただきます。 -
- 6
ヨーグルトに入れて食べると相性抜群でした！
もちろん、そのままで食べても◎
シロップは、お湯割やゼリーなどに使えます！ -
- 7
ジャムやフルーツのレシピをブログで紹介しています。
よかったら遊びにきてください。⇩ - 8
mogjamのブログ☆ときどきジャムどき
http://s.ameblo.jp/mogjam/
コツ・ポイント
キレイな赤い色をつけたくて、皮ごと煮ました。
むいた皮をお茶パックに入れて煮ると、取り出すのが楽です。
すぐ食べる場合は、少し砂糖を減らしても大丈夫です。
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