おせちにお勧め FPでお手軽栗きんとん

sachieママ @cook_40134548
おせち料理に欠かせないきんとんですが、フードプロセッサーを使えばあっという間に作れます。
甘さ控えめで食べやすいです。
このレシピの生い立ち
我が家のおせちです。
おせちにお勧め FPでお手軽栗きんとん
おせち料理に欠かせないきんとんですが、フードプロセッサーを使えばあっという間に作れます。
甘さ控えめで食べやすいです。
このレシピの生い立ち
我が家のおせちです。
作り方
- 1
さつま芋は厚めに皮をむき、1cm幅の輪切りにする。
水に10分程度さらす。 - 2
鍋に水とさつま芋を入れ、柔らかくなるまで茹でる。
ざるにあけ湯を切る。 - 3
フードプロセッサーに茹でたさつま芋を入れ、あらくつぶれるまで撹拌する。
- 4
栗の甘露煮の汁を全量加え、なめらかになるまで混ぜる。
- 5
鍋に入れ三温糖、塩を加え弱火にかけながら、練る。
ぽてっとしてきたら、栗を加え崩さないようにさらに5分程度練る。 - 6
荒熱が取れたら、保存容器に入れ冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
栗の甘露煮の汁が150mlより少ない場合には、みりんを追加します。
三温糖はお好みで加減して下さい。
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