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どて煮(名古屋風)
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どて煮(名古屋風)-レシピのメイン写真

どて煮(名古屋風)

しょうたろう。。。
しょうたろう。。。 @cook_40219980

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材料

  • 豚の臓物(ホルモン) 300g
  • 大根 1本
  • こんにゃく 一袋
  • ①赤味噌 大さじ4
  • ①砂糖 大さじ3
  • ①みりん 150cc
  • ①酒 100cc
  • ゆで卵 4個
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作り方

  1. 1

    豚の臓物は茹でておきます。
    大根とこんにゃくは適当なサイズに切ります。

    • どて煮(名古屋風)作り方1写真
  2. 2

    鍋に①の材料を入れて煮立たせ豚の臓物と大根、こんにゃく、ゆで卵を入れて
    煮込みます。

    • どて煮(名古屋風)作り方2写真
  3. 3

    弱火で味噌がどろっとなるくらいまで煮込んだら出来上がり。

    • どて煮(名古屋風)作り方3写真

コツ・ポイント

味噌と砂糖の量は味をみながらお好みで加減してください。

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しょうたろう。。。
しょうたろう。。。 @cook_40219980
2013/12/30 12:21に公開
★男の週末キッチン★愛知在住 2歳と生まれたばかりの娘がいる二児のパパ うまい食べ物 うまい酒大好き♪料理は完全我流!あまり参考にならないと思いますがのぞいてみてください♪※おすすめ度は自己採点です。リピートするか、家族の反応、味など勝手に総合評価です。
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このレシピのキーワード

どて煮 大根 豚肉 ゆで卵 こんにゃく 酒 ホルモン 赤みそ

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