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まぐろかつ(健康食)
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まぐろかつ(健康食)-レシピのメイン写真

まぐろかつ(健康食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:540kcal
たんぱく質:27.4g
塩分:1.8g
このレシピの生い立ち
★揚げ物は薄力粉やパン粉といった炭水化物を使用します。その分、ご飯を減らして調整しましょう。
★ソースをかけずに、つければ少なく済み、減塩効果です!
★汁物はしょうゆ小さじ1杯の塩分までにしましょう。

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エネルギー:540kcal
たんぱく質:27.4g
塩分:1.8g
このレシピの生い立ち
★揚げ物は薄力粉やパン粉といった炭水化物を使用します。その分、ご飯を減らして調整しましょう。
★ソースをかけずに、つければ少なく済み、減塩効果です!
★汁物はしょうゆ小さじ1杯の塩分までにしましょう。

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:540kcal
たんぱく質:27.4g
塩分:1.8g
このレシピの生い立ち
★揚げ物は薄力粉やパン粉といった炭水化物を使用します。その分、ご飯を減らして調整しましょう。
★ソースをかけずに、つければ少なく済み、減塩効果です!
★汁物はしょうゆ小さじ1杯の塩分までにしましょう。

栄養量
エネルギー:540kcal
たんぱく質:27.4g
塩分:1.8g
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★揚げ物は薄力粉やパン粉といった炭水化物を使用します。その分、ご飯を減らして調整しましょう。
★ソースをかけずに、つければ少なく済み、減塩効果です!
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材料

1人分
  • ごはん 120g
  • まぐろかつ
  • まぐろ 60g
  • 玉ねぎ 20g
  • いんげん 10g
  • 薄力粉 7.5g
  • 卵 15g
  • パン粉 45g
  • 揚げ油 適量
  • ソース 5g
  • ケチャップ 5g
  • キャベツ 30g
  • トマト 30g
  • きのこ汁
  • しめじ 20g
  • えりんぎ 20g
  • 大根 20g
  • にんじん 10g
  • ねぎ 10g
  • だし 120g
  • しょうゆ 5g
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作り方

  1. 1

    【まぐろかつ】

  2. 2

    まぐろは一人3切れに切り、こしょうをふる。
    いんげんはさっと下ゆでし、三等分に切る。
    玉ねぎはくし切り。

  3. 3

    キャベツは千切り、トマトはくし切りにする。
    玉ねぎといんげんを串にさす。

  4. 4

    薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
    油で揚げ、皿に盛り付ける。

  5. 5

    ケチャップソースをつけていただく。

  6. 6

    【きのこ汁】

  7. 7

    大根とにんじんは半月切り。
    きのこは子房にほぐす。
    ねぎは小口切りにする。

  8. 8

    だしで野菜を煮る。
    しょうゆで味付けをして完成!

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2018/12/20 03:40に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 まぐろ キノコ シメジ トマト いんげん にんじん エリンギ キャベツ 薄力粉 卵 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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