ぶりのにんにく醤油照り焼き

whiteりか @cook_40124690
ぶり照りは定番のメニュー
いつも同じじゃ飽きちゃうから、ちょっと変化をつけました。にんにくの風味が食欲をそそります!
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きは登場回数の多い我が家の定番魚料理でした。甘い目の照り焼きもいいですが、にんにくの効いたこの味もご飯に合って食欲がすすみます。スタミナつけたい時にもピッタリ!!
ぶりのにんにく醤油照り焼き
ぶり照りは定番のメニュー
いつも同じじゃ飽きちゃうから、ちょっと変化をつけました。にんにくの風味が食欲をそそります!
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きは登場回数の多い我が家の定番魚料理でした。甘い目の照り焼きもいいですが、にんにくの効いたこの味もご飯に合って食欲がすすみます。スタミナつけたい時にもピッタリ!!
作り方
- 1
醤油・酒・みりんににんにくスライスを入れて合わせダレを作り、ぶりの切り身を30分以上つける。
- 2
ぶりの切り身を魚焼き器で焦げないようにゆっくり焼く。
- 3
漬けダレの残りをフライパンで煮詰め、焼いたぶりを入れて絡める。
- 4
皿に盛り、残りのタレをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
漬けダレの醤油はあれば、にんにく醤油を使うとさらに風味が増します!
にんにく醤油の作り方は、醤油+にんにく+生姜を合わせるだけ。瓶で密封して冷蔵庫で保存すれば数カ月もちます。
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