☆の材料でバターライスを作る。
玉ねぎはみじん切り、鶏肉は1cm角程度に切る。

☆
フライパンを熱し、バターを溶かす。バターが溶けたら1を加え中火で炒める。

☆
鶏肉に火がとおり、玉ねぎがしんなりしたらご飯をいれ、更に炒める。

☆
ご飯がぱらぱらしたら、塩コショウで味付けする。バターライスの完成。皿に移しておく。

※の材料でチキンソテーを作る（途中まで）
フライパンを熱し、鶏肉の皮を下にして焼き色がつくまで中火で焼く。

※
鶏肉の片面が焼けたら、返してもう一面を焼く。両面に焼き色が付いたら皿に移しておく。

※
残った鶏肉の油で玉ねぎを炒める。中火で焦げないように炒め、透き通ったら鶏肉と同じ皿に移しておく。

★の材料でオムライスを作る。
卵を器に割り、牛乳と塩コショウを加えてよく混ぜる。

★
フライパンにバターを落とし中火で温める。バターがとけたら８を投入。

★
卵が固まるまで混ぜる。半熟にまとまったら、☆のバターライスを乗せ、整形して皿にとる。

※ソースの続きを作る。
フライパンに６の鶏肉と７の玉ねぎ、小麦粉を少々入れて中火で熱する

※
小麦粉に火が通ったら、水を25ccほど入れる。煮立ったらコンソメとケチャップを入れる

※
程よいとろみが付いたtら、ソースをオムライスにトッピングして完成！