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【作り置き】さば水煮缶とひじきの炒め煮
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【作り置き】さば水煮缶とひじきの炒め煮-レシピのメイン写真

【作り置き】さば水煮缶とひじきの炒め煮

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

あと引く旨さ〜♫
クックパッドレシピ本掲載♡

このレシピの生い立ち
鯖缶がコレステロールをさげるのに効果的とのことをきき、ひじき煮に入れてみたところ不思議に美味しい味に仕上がりました

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【作り置き】さば水煮缶とひじきの炒め煮

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

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材料

  • さば水煮缶 1/2カン
  • 乾燥ひじき 1掴み
  • 人参 1/3本
  • ※万能醤油(醤油2:酒1:みりん1) ID19870909 大さじ2
  • ※砂糖 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2〜1
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作り方

  1. 1

    ボールに水をはりひじきを入れて、15分〜20分くらいつけて戻した後
    よく水洗いし、食べやすい大きさにカットしておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、千切りした人参、⑴のひじき、鯖缶を入れよく炒める

  3. 3

    ⑵に※の調味料を入れてさらに炒めてできあがり

  4. 4

    【万能醤油】
    醤油400ccみりん200cc酒200ccで作り置きしてます
    (醤油2:みりん1:酒1)

    • 【作り置き】さば水煮缶とひじきの炒め煮作り方4写真
  5. 5

    2019年 クックパッドのレシピ本に掲載していただきました!

    • 【作り置き】さば水煮缶とひじきの炒め煮作り方5写真

コツ・ポイント

鯖缶は汁ごと全部ではなく、水分を全て切るでもなく、スプーンですくって、鯖の身と一緒にすくえた分の汁を入れてます(笑)

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梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148
2017/04/08 06:45に公開
娘たちへの「嫁入り道具」にと、娘たちが子供だった頃から我が家のレシピ(簡単なものばかりですが)を記録しています。最近パートナーと新生活を始めた娘たちへ、毎日のごはんの覚え書きとして日々レシピを送りつけ中(笑)。「作り置き」を頻繁に投稿していたころはお弁当時代だったなぁ〜などと振り返り懐かしく思いながら、やっと娘たちにプレゼントできる日が来たかと思うとなんだか感慨深い🤗離れて暮らす娘たちと一緒にキッチンに立っているような気持ちで、毎日のお料理写真をパシャパシャと!レシピを更新しています♪作り置きから、日々のリアルなおかずまで投稿しています。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

炒め煮 サバ 缶詰 ひじき にんじん 酒

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