マクロビ☆押麦ミネストローネ

chocomu
chocomu @cook_40050854

つぶつぶ押麦をパスタにみたてて☆
このレシピの生い立ち
押麦レシピ第二弾☆

マクロビ☆押麦ミネストローネ

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材料

2人分
  1. 押麦 1/2カップ
  2. 好みの野菜(今回はじゃがいも、赤、黄パプリカ、ズッキーニ、セロリ、人参、アスパラ) 好きなだけ
  3. 無添加野菜コンソメ 1本
  4. ホールトマト 1缶
  5. 4カップ
  6. 塩胡椒 適量
  7. オリーブ 少々

作り方

  1. 1

    1センチ角に切った野菜をオリーブオイルで炒め、しんなりしたら水、ブイヨン、押麦と細かく刻んだホールトマトを投入!

  2. 2

    押麦が柔らかくなるまで弱火で15〜20分煮る。

  3. 3

    最後に塩胡椒で味を調えたらいただきます♡

コツ・ポイント

何にもコツなし!簡単!

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はじめましてようこそこんにちは!夫ラブすぎるちょこむです(^ω^)最愛の夫より1日でも1秒でも長生きするためにヘルシーレシピを日々考案しています!!
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