お弁当にぴったり★鶏肉を揚げてタレにイン
ぽこりぃた @cook_40096437
鶏肉で簡単♪ 揚げるといっても多めの油で焼きます★
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、朝からでも簡単にできるようにと、お肉のレシピを考えました★
お弁当にぴったり★鶏肉を揚げてタレにイン
鶏肉で簡単♪ 揚げるといっても多めの油で焼きます★
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、朝からでも簡単にできるようにと、お肉のレシピを考えました★
作り方
- 1
鶏肉を食べやすいようにと、火の通りをよくするため薄く切る。塩こしょうをする。片栗粉を全体にまぶす。
- 2
フライパン（小さめ）を火にかけ、油を入れて温度が高くなるまであたためる。※あわがプツプツなるくらい
- 3
１ の鶏肉をフライパンに入れる。両面が色づくまで焼き揚げる。
- 4
油で焼き揚げている間に、★の しょうゆ・みりん・酒・すりごまをボウルに入れてあわせておく。
- 5
焼き揚がったらすぐにボウルの中へ入れて混ぜ合わせる。全体にしっかりあわせたら完成♪
コツ・ポイント
手羽でする場合は、 そのまま骨にかぶりついてもいいのですが、手が汚れるな～と気になる場合は、 ５ のあとに身を骨からお箸などではずしておくと食べやすいですね★
あと、お肉が大きい場合は焼き揚げにくいので油を足してください。
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