ひじきと鶏肉の炒め
さばひー @cook_40220172
ちょっとしょっぱめのレシピ。
お弁当のオカズとか、混ぜご飯にするとご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
ヒジキは一杯食べても太らなさそうなので。。。
ひじきと鶏肉の炒め
ちょっとしょっぱめのレシピ。
お弁当のオカズとか、混ぜご飯にするとご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
ヒジキは一杯食べても太らなさそうなので。。。
作り方
- 1
ひじきはもどし、洗って砂をとり水気をきっておく。
- 2
ぬるま湯を使うと早くもどります。
- 3
鶏肉は細かく切り、ニンジンは千切り。
-
- 4
あれば油抜きした油揚げも5mmほどの細切りにして加える。
- 5
鍋にサラダ油を入れて熱し、2を炒め、1を加えさらに炒める。
-
- 6
3にだし汁、砂糖、しょうゆ、酒を入れ汁気がなくなるまで煮る。
-
- 7
【もう一品】炊きたてのご飯に混ぜると、あっという間にヒジキご飯♪
-
コツ・ポイント
一杯作って半分は冷凍保存でもOK。冷凍するときは油揚げの油をしっかり抜いておかないと、ちょっと臭みがでるかも？
ヒジキご飯もタッパに詰めて、冷凍にしておくと良いです。
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