かぼちゃは皮をむき小さめの乱切りにし、玉ねぎはうす切りにします。

耐熱ボウルに、パセリ以外の全ての材料を入れて、3分ほど加熱します。

ミキサーにかけて、皿に盛り付けたあと、パセリをかけたら出来上がりです。