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ケチャップで作るミネストローネ風スープ
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ケチャップで作るミネストローネ風スープ-レシピのメイン写真

ケチャップで作るミネストローネ風スープ

mis0co
mis0co @cook_40134085

簡単ケチャップで作れる大根とブロッコリーのミネストローネ風スープ!お家にあるもので作れるので簡単です!(*^^*)
このレシピの生い立ち
風邪気味でお昼ご飯を作るのがめんどくさく、冷凍ピザで済ませようとした時、スープも欲しいなと思い冷蔵庫にあるものを組み合わせて作りました。ピザとほぼ同時に完成してパッと食べれたので満足でした(笑)

簡単ケチャップで作れる大根とブロッコリーのミネストローネ風スープ!お家にあるもので作れるので簡単です!(*^^*)
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ケチャップで作るミネストローネ風スープ

mis0co
mis0co @cook_40134085

簡単ケチャップで作れる大根とブロッコリーのミネストローネ風スープ!お家にあるもので作れるので簡単です!(*^^*)
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材料

1人分
  • 水 250cc
  • 大根 適量
  • ブロッコリー 適量
  • ケチャップ 大さじ2
  • 中華スープの素 3g
  • パセリ粉末 ※なくても構いません 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを手でバラバラにし、大根は、扇形になるように薄く切り分けておきます。

    • ケチャップで作るミネストローネ風スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と先ほど切り分けた具材を入れ、沸騰するまで煮込みます。

    • ケチャップで作るミネストローネ風スープ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、中華スープの素を入れて大根が透明になってくるまで煮込みます。

  4. 4

    大根が透明になったところでケチャップを味噌を溶かすように加えて出来上がりです。

    • ケチャップで作るミネストローネ風スープ作り方4写真
  5. 5

    パセリのパウダーをかけるとオシャレに仕上がります。

    • ケチャップで作るミネストローネ風スープ作り方5写真

コツ・ポイント

ケチャップで作る分、トマトの酸味は少なくなるので本格的にはなりませんがお子様にも飲みやすいものになると思います。大根やブロッコリーの量はお好みで。具材をにんじんやキノコなど家庭にあるものに変えても構いません。あるもので作ってください。

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mis0co
mis0co @cook_40134085
2013/12/31 06:06に公開
食べたいものを適当に作っています。適当な方は是非!
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このレシピのキーワード

スープ ミネストローネ 大根 ブロッコリー ケチャップ

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