ケチャップで作るミネストローネ風スープ
mis0co @cook_40134085
簡単ケチャップで作れる大根とブロッコリーのミネストローネ風スープ！お家にあるもので作れるので簡単です！(*^^*)
このレシピの生い立ち
風邪気味でお昼ご飯を作るのがめんどくさく、冷凍ピザで済ませようとした時、スープも欲しいなと思い冷蔵庫にあるものを組み合わせて作りました。ピザとほぼ同時に完成してパッと食べれたので満足でした（笑）
ケチャップで作るミネストローネ風スープ
簡単ケチャップで作れる大根とブロッコリーのミネストローネ風スープ！お家にあるもので作れるので簡単です！(*^^*)
このレシピの生い立ち
風邪気味でお昼ご飯を作るのがめんどくさく、冷凍ピザで済ませようとした時、スープも欲しいなと思い冷蔵庫にあるものを組み合わせて作りました。ピザとほぼ同時に完成してパッと食べれたので満足でした（笑）
作り方
- 1
ブロッコリーを手でバラバラにし、大根は、扇形になるように薄く切り分けておきます。
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- 2
鍋に水と先ほど切り分けた具材を入れ、沸騰するまで煮込みます。
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- 3
沸騰したら、中華スープの素を入れて大根が透明になってくるまで煮込みます。
- 4
大根が透明になったところでケチャップを味噌を溶かすように加えて出来上がりです。
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- 5
パセリのパウダーをかけるとオシャレに仕上がります。
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コツ・ポイント
ケチャップで作る分、トマトの酸味は少なくなるので本格的にはなりませんがお子様にも飲みやすいものになると思います。大根やブロッコリーの量はお好みで。具材をにんじんやキノコなど家庭にあるものに変えても構いません。あるもので作ってください。
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