アイスケーキ～クリスマスor七夕!?

たますけこじ's cooksnap of when they made アイスケーキ～クリスマスor七夕!?.
aya#2
aya#2 @cook_40021670

市販のアイスをクッキーでサンドして、チョコクリームでコーティング。作り置き＆保存も簡単で、なんといっても経済的。

このレシピの生い立ち
生ケーキだと食べ切る日数が限られているし、作り置きもなかなか…。それにこの時期のフルーツ類は高価…ということで、経済面を第一に考えて作ってみました。

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材料

直径21cmエンジェル型一台分
  1. 型抜きクッキー生地（ココア）（ID17486804) 1単位分
  2. 市販の箱入り棒付きアイス 1箱分（50ml×10本）
  3. 生クリーム（ホイップクリームでも) 1箱（180～200ml）
  4. チョコチップ（刻んだ板チョコ等でも) 180g
  5. アラザン お好みで

作り方

  1. 1

    型に合わせてクッキー生地をカット。

  2. 2

    残りの生地でお飾りを用意。
    それぞれ焼成し、しっかり冷まします。

  3. 3

    ラップフィルムを敷いた型にクッキー→アイス（2種）の順で押し込んで。

  4. 4

    これは2層目のココアのアイス。底になるクッキーを乗せ、さらにラップで覆い、冷凍庫で固めます。

  5. 5

    十分に冷やし固まったら、型とラップを外し、網の上に。

  6. 6

    チョコクリームを作ります。
    生クリームをレンジ対応のボウル等に入れ、チョコチップを加えます。

  7. 7

    クリームが沸騰しない程度に電子レンジで温め、チョコを溶かしながら滑らかまぜます。

  8. 8

    ケーキの周囲をコーティングし、残りのクリームはコルネ等に入れて線状に絞ります。

  9. 9

    飾り用のクッキーとアラザンでお飾りして出来上がり。

  10. 10

    ケーキの断面です。

  11. 11

    バースディケーキバージョン♡

コツ・ポイント

クッキー生地の状態、型に入れ込んだ状態、更に仕上がった状態、切り分けた状態…冷凍庫を上手に使ってね。

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レシピ作者

aya#2
aya#2 @cook_40021670
に公開
アメリカで過ごした数年間の生活も既に思い出…。今はどっぷり日本で、お騒がせの長男くん（息子くん）とお調子者の次男くんに良い具合に振り回されている毎日です。お返事等が遅れる状態が続いていますが、どうぞご容赦下さいね。※米国生活中に活躍したレシピは「ＡＰ粉」＝ALL-PURPOSE FLOURというように、現地の手軽な食材と名称にしています。 また、「Ｔ」は大さじ、「t」は小さじの略称です。
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