人参を縦細切り、ニラは５センチ間隔、鶏肉は１センチ間隔で薄切りにする。

ボールに調味料を全部入れて混ぜる。最初に鶏肉だけ入れてもみ込んでおく。

2に野菜も全部入れてもう少し混ぜる。 ５分〜１０分置く。

フライパンにゴマ油をひいて3を強火で炒める。鶏肉に火が通ったら最後に一味唐辛子を お好みでぼんぼん入れて出来上がり！