洋風あんかけ☆とんかつピラフ
きなこもっちり @cook_40228161
薄めのサクサクとんかつにたっぷりあんをかけて♪子供もペロリと食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
実家で食べていた料理を再現してみました！
洋風あんかけ☆とんかつピラフ
薄めのサクサクとんかつにたっぷりあんをかけて♪子供もペロリと食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
実家で食べていた料理を再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
あんかけ用に…にんじん・玉ねぎを２〜3㎜くらいの厚さの角切りにカット。
この時にピラフ用もカットしておいてください。 -
- 2
小鍋にマーガリンでにんじんと玉ねぎを炒めます。
-
- 3
しんなりしたら、水・コンソメ・鶏ガラの素を入れて5分くらい煮たら火を止めておく。野菜に火が通ります。
- 4
ケチャップ・砂糖を入れ、塩コショウを味見しながら入れてください。ピラフにもカツにも味を付けるので濃い味にしなくて大丈夫！
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけて、あんは完成です。
-
- 6
ピラフはみなさんにお任せします！
具は野菜だけにしてください！
今回は、にんじん・玉ねぎ・ピーマン・赤ピーマン・コーン。 -
- 7
ピラフの味付けは、マーガリン・鶏ガラスープの素・塩コショウ。
これも濃い味付けにしないでください！ - 8
しょうが焼き用の豚肉に塩コショウを軽くして、小麦粉・卵・パン粉をつけて揚げてカツを作ります。
- 9
ピラフの上にカットしたカツをのせて、あんをかけてパセリをふれば…お疲れ様でした！完成です(^-^)
-
コツ・ポイント
豚肉は分厚いより薄っぺらい方がサクサクして食感がいいと思います！
ピラフの具にお肉は入れなくていいですよ！カツがのるので大丈夫です(o^^o)
つくれぽ
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