ヤーコンと蒟蒻の炒め物。キムチ味
ゆうこりん♪♪♪ @cook_40236202
子どもがいるので我が家はキムチを少量にして出汁と醤油で辛さを抑えました。更にヤーコン自体が甘いので子どもでも食べれました
このレシピの生い立ち
自宅で豊作だったヤーコンの消費と、自家製キムチの汁がもったいなくて
ヤーコンと蒟蒻の炒め物。キムチ味
子どもがいるので我が家はキムチを少量にして出汁と醤油で辛さを抑えました。更にヤーコン自体が甘いので子どもでも食べれました
このレシピの生い立ち
自宅で豊作だったヤーコンの消費と、自家製キムチの汁がもったいなくて
作り方
- 1
ヤーコンは皮をむき、
酢水に浸けて、しばらく灰汁抜きを。 - 2
灰汁抜きしたヤーコンとコンニャクを調味料で炒め煮するだけ！
コツ・ポイント
ヤーコンは生のサラダでも食べれるので、そんなに火が入ってなくても気にしない(^^)
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