材料を切る。ブロックのベーコンは厚さ1cm、なすとピーマンは乱切り。

フライパンを温め、バターを融かす。ナス→ベーコン→ピーマンの順で炒める。

ナスがくったりしたら、塩こしょうで軽く味付けする。しょうゆをかけて、全体になじんだら完成。