冷蔵庫のお片付け＠鮭と野菜の炒め物♡
きらきらセブン @cook_40166942
鮭、スーパーでの特売６７円。野菜はそれぞれ切れっぱし。なんともお安く仕上がりましたぁ♡カロリーも抑えめです。
このレシピの生い立ち
雨降って、お買いものというより家から出たくない！って時に冷蔵庫をゴソゴソ。我が家では必ず買うスーパーの特売の冷凍サケ発見（＾◇＾）
同じく見つけたお野菜と合体させたら、立派なおかずになりましたぁ♪
冷蔵庫のお片付け＠鮭と野菜の炒め物♡
鮭、スーパーでの特売６７円。野菜はそれぞれ切れっぱし。なんともお安く仕上がりましたぁ♡カロリーも抑えめです。
このレシピの生い立ち
雨降って、お買いものというより家から出たくない！って時に冷蔵庫をゴソゴソ。我が家では必ず買うスーパーの特売の冷凍サケ発見（＾◇＾）
同じく見つけたお野菜と合体させたら、立派なおかずになりましたぁ♪
作り方
- 1
鮭が冷凍なら解凍後、生ならそのまま下味と下処理の為に酒とこしょうを両面にして１０分ほど置いておく。
- 2
お野菜たちをザクザクと切っておく。
鮭は一口大にカット - 3
フライパンに先に
にんにくを入れてから油入れて温める。（にんにく、チューブなら１㎝程。生なら１片程をみじん切り） - 4
にんにくの香りがしたら鮭を炒める。両面焼けたら、お野菜を入れる。塩・胡椒をして、酒を入れ蒸し焼きに。
- 5
お野菜に熱が入りしんなりしたら、醤油を回し入れて完成。お好みでブラックペッパーを振りかける。
- 6
醤油をかけないで、塩・胡椒のままで炒めて、食べるときにポン酢をかけて食べてもさっぱりしていてＧＯＯＤです
（≧▽≦）♪
コツ・ポイント
カロリーダウンの為、フライパンにクッキングペーパーを敷いて（フライパン用のもの）炒めました。。普通にフライパンで炒めるときは、もう少し油の分量を増やした方が良いと思います。また、お野菜の量が少ない時は酒と醤油の分量を調整してくださいね。
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