型にクッキングシートを敷く

大きめのボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーを最強にして10分混ぜる。フワフワになります。180度で予熱開始！

小麦粉も入れてさらに5分混ぜる。

型に入れ、180度で20〜25分焼く。

トップ画像は焼いた直後の写真です。冷めるとかなりしぼみます。