かにかまをさいてから細かく切っておきます。

牛乳にマヨネーズを入れかきまぜます。

マヨネーズはかたまりがあっても大丈夫です。

そこに卵を割ってかきまぜます。塩（または砂糖）もお好みの加減でいれます。

フライパンを熱し、ごま油をしき卵を半分ほどいれます。かにかまとごまをまんべんなく散らします。

くるくる巻き「４」を何回か繰り返し焼きます。

かにかまがパラパラしてしまうので最後は卵だけで焼きます。