超簡単☆ほっぺが落ちる♪チーズケーキ❤
いつものおやつに。手土産に。お友達が遊びに来た時のデザートにも☆
「美味しい～♡」が聞きたくて、よく作ります❤
このレシピの生い立ち
出来るだけ使い切りにしたくて、分量を変えて何度か作って辿り着きました。
超簡単☆ほっぺが落ちる♪チーズケーキ❤
いつものおやつに。手土産に。お友達が遊びに来た時のデザートにも☆
「美味しい～♡」が聞きたくて、よく作ります❤
このレシピの生い立ち
出来るだけ使い切りにしたくて、分量を変えて何度か作って辿り着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
クリームチーズを室温に戻す。
バターは溶けやすくする為、小さくしておく。 - 2
【土台作り】
ビスケットをジッパ付袋に入れ、麺棒などでゴロゴロしながら砕く。（キツく叩いたりすると袋が破れるので注意） -
- 3
バターをレンジで２０秒ほど加熱して溶かす。（ウチは溶かしバターの機能がありますが、レンジ時間は調節してみてください^^）
-
- 4
ビスケットの袋に溶かしバターを入れ、しっかり袋の上から手で揉みながら混ぜる。
-
- 5
紙の型に④を半量ずつ入れ、強く押し固める。パウンド型などを使う場合は、敷紙を敷きます。（底が取れる物が出しやすいです）
-
- 6
【チーズ液】
室温に戻したクリームチーズを滑らかにし、砂糖を加えしっかり滑らかになるように混ぜる。 -
- 7
オーブンを温め始める。（170度）
⑥に卵を加え混ぜます。
続いて、生クリームを加え混ぜる。 -
- 8
レモン汁を加え、しっかり全体を混ぜる。
レモンパウダーやポッカレモンでもＯＫです。 -
- 9
【仕上げ】
④の土台に入れ、平らにする。
-
- 10
170度のオーブンで約４０分焼く。
型のまま冷まし、粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫で冷やします。 -
- 11
紙型なので、周りにナイフなどを入れ外し、そのまま破って側面を外します。
底の部分にもナイフを滑らせて外します。 - 12
2㎝程にカットして、ワックスペーパーなどで包んで、お洒落に手土産にも～☆
-
コツ・ポイント
オーブンの温度、時間は機種によって変わるので調節してください。
使用してる紙製ケーキ型は、こちらのモノを使用しています。
http://www.cotta.jp/shop/3_grasin/bakingcup/00066193
参考までに
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