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揚げ茄子のネギポン漬け★常備菜作りおき
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揚げ茄子のネギポン漬け★常備菜作りおき-レシピのメイン写真

揚げ茄子のネギポン漬け★常備菜作りおき

☆めぐぺ☆
☆めぐぺ☆ @cook_40091688

なすを揚げてあるのにさっぱり！でもご飯が進みます！ダイエッターには危険な食べ物。でも…箸が止まらない☆
このレシピの生い立ち
なすを大量に頂いた時に母が作ってくれました。

なすを揚げてあるのにさっぱり！でもご飯が進みます！ダイエッターには危険な食べ物。でも…箸が止まらない☆
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なすを大量に頂いた時に母が作ってくれました。

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揚げ茄子のネギポン漬け★常備菜作りおき

☆めぐぺ☆
☆めぐぺ☆ @cook_40091688

なすを揚げてあるのにさっぱり！でもご飯が進みます！ダイエッターには危険な食べ物。でも…箸が止まらない☆
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なすを大量に頂いた時に母が作ってくれました。

なすを揚げてあるのにさっぱり！でもご飯が進みます！ダイエッターには危険な食べ物。でも…箸が止まらない☆
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材料

  • なす 何本でも
  • ネギ 適量
  • ポン酢 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    なすを縦に六等分か、大きいものなら八等分に切り、素揚げする。
    ネギは千切り。

  2. 2

    ①をタッパーなどに入れ、半分位までポン酢を入れる。

  3. 3

    一晩寝かす。
    ★できたら、その間に何度か混ぜる。

  4. 4

    なす、ネギにポン酢が少し染みてしんなりしていたら食べ頃☆

コツ・ポイント

写真はまだ味が染みていない状態です。

なすは角がきつね色になる位が良い感じです。

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☆めぐぺ☆
☆めぐぺ☆ @cook_40091688
2012/09/06 13:37に公開
覚え書きが主です(^^;)
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このレシピのキーワード

揚げナス なす ねぎ

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