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彩りピクルス
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彩りピクルス-レシピのメイン写真

彩りピクルス

☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219

さっぱりと酸味のあるピクルスです。
このレシピの生い立ち
スーパーの野菜売り場で教えてもらいました。

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☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219

さっぱりと酸味のあるピクルスです。
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材料

  • きゅうり 1本
  • 人参 1/3本
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 調味液
  • りんご酢 100ml
  • 水 100ml
  • 砂糖 85g
  • 塩 10g
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作り方

  1. 1

    きゅうりは長さ4㎝に切ってから縦に4等分にする。人参は短冊切り、パプリカと玉ねぎは5㎜幅に切る。

    • 彩りピクルス作り方1写真
  2. 2

    酢、水、砂糖、塩を合わせて調味液を作る。よく混ぜて砂糖をしっかりと溶かす。

    • 彩りピクルス作り方2写真
  3. 3

    ジッパー付きの袋に野菜と調味液を入れ、空気を抜いてジッパーを閉めて、よく揉む。30分以上漬け込む。

    • 彩りピクルス作り方3写真

コツ・ポイント

我が家のジッパー付き袋に合わせた分量です。ちなみにジップロックの中です。

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☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219
2019/01/08 10:05に公開
あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃から色々な料理を作っていたのですが、いつもテキトーだったので、時間ができたのを機に少しずつレシピにまとめてみようと思います。家族に好評のものを紹介します!
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このレシピのキーワード

ピクルス にんじん キュウリ 玉ねぎ

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