鯖を三枚におろして腹の骨はそぎ、真ん中の骨を抜き、食べやすい大きさに切る
白菜も食べやすい大きさに切る

大きめのフライパンか鍋に白菜を敷き、その上に小麦粉をまぶした鯖を並べて乗せる
■の材料を混ぜ、上から回し入れる

蓋をして強火でぐつぐつとなってきたら中火～弱火で10～15分蒸し煮にする

お皿に盛り付け三つ葉を乗せて出来上がり～♪